Nos épices

 

Nos épices

Notre cuisine indienne possède des vertus médicinales de plus en plus reconnues et recherchées.
Brièvement, voici quelques exemples :

  • la cardamome est une grande amie de l’intestin; elle favorise la digestion et attenue les ballonements…
  • le gingembre est un antioxydant, un anti inflammatoire très indiqué contre la toux et la bronchite…
  • la cannelle est tonifiante; c’est un antiviral pour lutter contre la grippe et les rhumes…
  • le clou de girofle calme les inflammations dentaires, attenue la douleur et est un antiseptique…
  • le cumin est recommandé pour le foie et l’estomac du fait de ses propriétés digestives…
  • le curcuma est un antioxydant et anti inflammatoire…
  • le fenugrec lutte contre le rhumatisme… »